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野菜モリモリ!ガリ福にんじん
by まんまるらあて
スライサーで千切りにした人参を、【ガリ:ガーリック】【福:福神漬け】で味付けした、ご飯もお酒もススム一品♪
コツ、ポイント
人参をじっくり加熱することで、甘さを引き出しています。
材料
(4人分)
人参(大)
1本(200g)
☆福神漬け
50g
☆醤油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
小葱の小口切り
適量
このレシピの生い立ち
ガリ福レタスが美味しかったので、別の野菜でアレンジ。
1.
人参はスライサーで千切りにしておく。 ☆を混ぜておく。
2.
フライパンに、オリーブ油とおろしにんにくを入れて強めの弱火で香りを出す。
3.
いい香りがしてきたら、
4.
人参を加えてざっと炒め合わせる。
5.
平らに広げて、3分ほど触らず加熱。 ひっくり返すように混ぜ、もう3分、同様に焼く。
6.
①を加えて、
7.
炒め合わせて火を止める。
8.
盛りつけて、小葱を散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/4623367
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