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材料は2つのチョコレートケーキ
by けりひと
軽ーい感じでとてもおいしいです。今回は量が少ないのでバウンドケーキの型で焼きました。写真が下手でおいしそうに見えない。
コツ、ポイント
卵白をよく泡立てることです。
材料
(20cmのケーキ型)
板チョコ
3枚
卵
4個
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったのですが、専用鍋がないと焼けなかったのを、オーブンでもできるようにしてみました。
1.
板チョコを粉々に割って、湯せんで溶かす。
2.
とけたチョコに卵黄を入れて混ぜる。
3.
よく混ぜたら、こんな感じ。かたまりになります。
4.
卵白をしっかり角が立つまで、泡立てます。
5.
卵白の3/1を入れてしっかり混ぜます。よく混ぜるととろとろになります。
6.
しっかり混ざったら残りの卵白を2回に分けて入れ、さっくりと混ぜあわせます。
7.
型に入れ、軽く机に落して空気を抜きます。
8.
170度で30分から40分焼きます。
9.
焼き上がり。型から出して冷まします。冷えたら、しぼみます。
https://cookpad.com/recipe/462351
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