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豚しゃぶのさっぱり☆たっぷりなめこおろし
by Yuketta
豚バラ肉を、たっぷりなめこおろしと、爽やかな青柚子風味でさっぱりと。
コツ、ポイント
豚バラ肉は、ゆがくだけで、氷水でしめないほうが美味しいように思います(手間も少ないし^ ^)
材料
豚バラ肉
1パック
辛味大根
1本
なめこ
2袋
柚子
1個
お醤油
適量
ミョウガ
1本
このレシピの生い立ち
暑いっ、お肉で、スタミナつけよう!しかし、お腹に優しく、さっぱりと〜〜、スーパーでうんうん考えて、こうなりました。
1.
豚バラ肉を湯がいて、お皿にのせます。
2.
辛味大根を丸々一本おろして、バラ肉の上にのせます。
3.
湯がいたなめこをのせます。
4.
青柚子皮をおろします。
5.
ミョウガをちらし、すった青柚子皮をちらし、柚子をキュッ、キュッ、キュッと絞ります。
6.
お醤油をかけて、さあ召し上がれ〜〜。
https://cookpad.com/recipe/4623592
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