文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホットケーキミックス豆腐サツマイモケーキ
by alice*
炊飯器、ホットケーキミックスで簡単にできちゃいます^^vしかも豆腐を使うので、もっちもちのヘルシーケーキ(^0^)/ 全工程写真つき
コツ、ポイント
レンジでチンのサツマイモの状態は半煮えでもO.K!炊き上がったあと、竹串でみてください。豆腐を使ってるのでやや生焼けみたいに見えますが、生地がくっついてこなければよいです。
材料
(5合炊き1ホール)
豆腐
200g
さつまいも
大1本
ホットケーキミックス
1袋
卵
1個
はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
もらい物のサツマイモがいっぱい!低カロリーにするため、豆腐を使用しました^^
1.
サツマイモをよく洗い、サイコロ状にカットし、水にさらす。ザルにあげ、レンジで5分過熱。(写真は加熱後)
2.
ボールに豆腐と卵を入れ、滑らかになるまで混ぜる。はちみつを入れさらに混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを入れ、さっくりと混ぜる。
4.
3にサツマイモを半分入れ軽く混ぜ、炊飯器に生地を移し、さらに残りの半分を上に散らす。
5.
あとは、炊飯器のスイッチONし、出来上がりを待つ。ちなみに写真は熱いうちにカットしたので、ペチャンコになっちゃいました。
6.
2021.10.21話題のレシピになりました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/462382
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.