我が家の定番ステーキタレで、子供も大人も大満足です!ちょっとの工夫で柔らかく、肉の臭いも気になりません!
コツ、ポイント
牛肉はどの部位でもOK。お酒で揉み込むことで臭みもとれ、柔らかくなります。ソースはよく火を通すと旨味アップ!また甘みを抑えたい場合はケチャップを大さじ2にしるとOK。
このレシピの生い立ち
小さい頃から我が家の定番ステーキです。
1.
材料はこれだけ!お肉は常温に戻しておくと火の入りが早いので、焼き過ぎがなく硬くなりませんよ。
2.
食べやすい大きさにカットし、お酒で揉み込みます。これで柔らかくて、肉の臭いも気になりません。
3.
フライパンに油を入れる焼きます。強火で焼き色がつくまで触らないのがコツ!
5.
○を入れて、お肉とよく絡ませます。タレが焦げる手前が一番美味しいですよ!ケチャップは火を入れると甘みがまします。
6.
お好きなお野菜とお皿に盛りつけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4623920
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