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中途半端に残った食パンでシーザーサラダ☆
by あいぽねっと
1枚だけ残ってしまった食パンをガーリックトーストにしてサラダでいただきます♪さっぱりドレッシングであとひく美味しさです。
コツ、ポイント
うちのトースターはパンが焼けると飛び出すタイプなのでガーリックオイルを塗ってから焼くことができないのですが、オーブントースターをお持ちの方はパンにオイルを塗ってからオーブントースターで焼くといいと思います。
材料
(2人分)
食パン
1枚
にんにく
みじん切り少々
オリーブオイル
大さじ1強
キャベツ
2枚
人参
1/2本
■
☆ドレッシング
パルメザンチーズ
大さじ1
レモン汁
1/2個分(大さじ1と1/2)
マヨネーズ
大さじ1
はちみつ
小さじ1/2
塩
少々
黒こしょう
たっぷり
(トッピングにあればフライドオニオン)
適宜
このレシピの生い立ち
1枚だけ中途半端に残ってしまった食パンの救済に考えました。
1.
ガーリックトーストのクルトンを作る。食パンをトースターでこんがり焼き、オリーブオイルとにんにくを混ぜ合わせて食パンの両面に塗る。さいの目に切る。時間が経つとサクサク感がなくなるので、食べる直前に作るかもう一度焼くといいです。
2.
キャベツ、人参は千切りにする。ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
3.
食べる直前に野菜とドレッシングを混ぜ合わせ、クルトンも入れてざっくり混ぜる。 あればトッピングにフライドオニオンをのせる。
https://cookpad.com/recipe/462413
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