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もっちりんごケーキ☆ノンオイルver.
by たべちっち
屋台で売ってるハニーカステラみたいな優しい味☆ まだ改良の余地ありですが、このままでもしっとり・もっちりおいしかった^─^ うち的計算では全量で約650kcalです☆ もちろんダイエット中のおやつにします♪
コツ、ポイント
今度は温度設定を160℃で10分ほど長い時間焼いてみようかなと考えてます^^ あ!!もちろんパルスイートの分を普通の砂糖におき変えてもOKです♪
材料
(SSサイズパウンド型2個分)
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
小1
卵
1個
★牛乳
100cc
★ラム酒
適量
りんご
小1/2(約90g)
☆砂糖
30g
☆パルスイート
10g
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおやつにノンオイルのケーキを・・・っておもって^U^
1.
準備:☆の砂糖とパルスイート、塩をあわせておく。 卵を卵白と卵黄にわけてそれぞれボールにいれる。 オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
りんごを小さめのくし切りにして☆の一部をまぶし、レンジ500Wで3分程度チン♪この時水気がでても大丈夫^^
3.
卵黄のボールに砂糖をいれ、白くなるまですり混ぜる。
4.
(3)に★と(2)の煮りんごをいれてよく混ぜ、薄力粉をいれて均一に混ぜる。
5.
卵白を固くあわ立てる。
6.
(3)に(5)のメレンゲを1/2量ずつ、最初はあわを気にせずよく混ぜ、後はあわを消さないようさっくり混ぜる。
7.
余熱したオーブンで20分から30分。。。できあがり♪♪
https://cookpad.com/recipe/462439
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