文字サイズ:
小
中
大
印刷する
1人分ランチ:温玉のせ!味噌納豆パスタ
by ごごんた
味噌納豆パスタにはまっています。卵でボリューム追加しました。簡単で1人ランチにぴったり
コツ、ポイント
今回は味噌ですが、コチジャンや柚子胡椒などを足してピリッとさせてもいいかも。温泉卵なかったのでポーチドエッグにしました。ルクエの型は油を塗らないと卵がこびりついてしまいます
材料
(1人分)
パスタ(今回はリングイネ、スパゲッティもOK)
80g
お好きな青菜(今回はアルグラ)
どっさり
納豆
1パック
味噌(今回はこうじ味噌)
梅干し大?大さじ1弱
卵
1個
このレシピの生い立ち
納豆に味噌を入れるアイデアからパスタに応用。青菜をたっぷり取れます。料理したくないなーという時にぴったりです
1.
大きめの鍋にたっぷり水と塩少々を入れて、強火でお湯をわかします。納豆パックに味噌を入れてぐるぐる混ぜておきます。
2.
沸騰したら、分量のパスタを時間通り茹でます。
3.
ルクエのポーチドエッグ型にオリーブオイルを入れて回した後、お湯に入れ、型に卵を割り入れてお湯に投入します
4.
茹で上がりポーチドエッグ95%ほど煮えてました。まず型を取り出します
5.
ストレイナーに青菜をどっさり入れたらパスタのゆで汁ごと投入。お湯とパスタで青菜を茹でる感じです。
6.
適当に混ぜて皿に盛り、温玉と味噌納豆をのせたら出来あがり。写真の後は豪快に混ぜていただきました
https://cookpad.com/recipe/4624641
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.