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つるつる!豚しゃぶ肉とナスのさっぱり和え
by あさこママ♪
熱々でも冷やしても美味しい!
コツ、ポイント
片栗粉をふってから茹でると口当たりがよくなります。
材料
(4人分)
豚しゃぶ肉(or 豚こま肉)
500g
ナス
3本
片栗粉
適量
薬味(しそ・ミョウガ・ゴマなど)
適量
★醤油
大さじ3
★酢
大さじ3
★ゴマ油
大さじ1
★ハチミツ
大さじ1
★おろしニンニク
適量
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりのひんやりおかず♪
1.
豚しゃぶ肉(または豚こま肉)に片栗粉をまぶし、茹でてお湯をきっておく。 一口大に切ったナスを多めの油で炒める
2.
①の肉とナスを合わせ、★の調味料で和える。 しそやミョウガ、ゴマなど好みの薬味を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/4624678
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