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簡単☆海の幸のパイ包み
by ランちん
ホワイトソースにパイを浸して食べるのが、さいこーにおいしいっ! 簡単にしかもおいしくできるので一度試してみてください(^∀^)
コツ、ポイント
ソースの固さはゆで汁の分量を調節してお好みで仕上げてください。
材料
(2人分)
あさり
6つ
えび
4尾
ホタテ
4つ
ホワイトソース(市販)
150g
牛乳
100ml
塩・こしょう
少々
白ワイン(酒)
適量
無塩バター(バター)
適量
卵黄
適量
このレシピの生い立ち
私の大好きな居酒屋メニューを簡単アレンジしてみました(*^-^*)
1.
あさりを白ワインで殻が開くまで蒸す。 えびとホタテはバターで軽く炒める。
2.
鍋にホワイトソース・牛乳・あさりのゆで汁を少々合わせて混ぜ、火にかける。 煮立ってきたら、塩・こしょうで味を整え、1の具と混ぜ合わせる。
3.
オーブンを200度で温めておく。
4.
耐熱皿に2を入れ、伸ばしたパイ生地を皿にかぶせ卵黄を塗り、160度のオーブンで20分ほど焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/462470
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