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鶏肉のてりつや煮
by nathu♫♬
照り照りでとろける美味しさです♫簡単クリスマスメニューです★
コツ、ポイント
味を見ながら調度いい加減で火からおろしてください。鶏肉のどの部位でも美味しいです。
材料
(2人分)
手羽先(お好みの鶏肉の部位で)
10本
塩・コショウ
少々
酒
大さじ1
薄力粉
適量
○酢・醤油
各50㏄
○砂糖・水
各30cc
○すりにんにく(お好み)
1片
このレシピの生い立ち
いつもは砂糖と醤油で作っていましたが、お酢を加えるとお肉も柔らかくなりさっぱりして美味しいです✿
1.
手羽先は酒を揉み込み暫く置く。塩・コショウ・薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色を付ける。
2.
計量カップで材料の○を混ぜ合わせたものを入れる。とろみをつけながら煮詰める。
3.
■薄切り玉ねぎを一緒に煮込むのも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/462478
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