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屋台の焼きとうもろこしを粒粒のみ
by Kiyoハワイ
屋台のとうもろこしってかぶりつくのが大変。粒粒のみを屋台風にアレンジしたら素敵な前菜に、醤油バターが香ばしい!
コツ、ポイント
粒粒を外すのにコツがいりますが、親指の腹でえぐり取るように。慣れるとスパスパ取れて気持ちいいですよ。
材料
とうもろこし
2本
バター
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
焼きとうもろこしは手にとって食べるのが面倒、粒粒のみを取り出して醤油バターで香ばしく炒めました。あの屋台の味がおしゃれな一品に。
1.
とうもろこしを茹でます。(たくさんのレシピがアップされているのでお好みで)
2.
お世話になってます。 ID211897
3.
縦半分に切って、端から粒粒を一列づつ親指で外していきます。
4.
フライパンにバター、粒粒とうもろこしを入れ中火で炒めていきます。バターの香りが漂ってきたら、
5.
醤油とみりんを加えて、更に炒め、
6.
香ばしくなってきたらフライパンからおろして、
7.
出来上がり!
8.
たくさん作って冷凍保存しておけば便利です。
https://cookpad.com/recipe/4624870
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