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ばぁちゃんの思い出★絶品ポテトサラダ
by utima
他の方のレシピにはない味付けかも…? どうしてもお勧めしたい、祖母仕込みのポテトサラダです。
コツ、ポイント
自分で言うのもなんですが…このソースは絶品です! ジャガイモはできたらしっかりつぶすのがいいです。そうすると味を混ぜたときにクリームみたいになるのです…★。*゜ 具はお好みでいろいろ入れてみてください♡ 祖母はゆで卵のみじん切りや、みかんの缶詰、魚肉ソーセージなどをよく入れていました。
材料
(2人分)
ジャガイモ
2こ
★マヨネーズ
大さじ4
★お酢
大さじ2
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ1
★お塩
少し
■
ここから下はお好みです♡
にんじん
3センチ
きゅうり
1/2本
このレシピの生い立ち
教えてもらってからもうこの味以外では作っていません♡
1.
じゃがいもを軽く塩味を付けてゆでます。 レンジでチンしても楽でいいですよね。
2.
ゆでている間に味を作ります。 ★の材料を混ぜるだけ。味を見ながら調整してくださいね! あまじょっぱいソースにします。
3.
サラダの具を準備しましょ。 今回は 小さく切ったにんじんをチン!したものと、塩もみきゅうり を入れました。 お好きなものを入れてくださいね。
4.
ジャガイモがゆだったら、つぶしながら具と混ぜます。 大体混ざったら、2で作ったソースを加えて混ぜます。味を見ながら、しっとりするまで混ぜたら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/462488
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