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脱マンネリ!!豆乳トマトつゆそうめん
by 三茶ファーム
超簡単!!!いつものそうめんに飽きたらぜひお試しください!!トマトとお好きな薬味でどうぞ~
コツ、ポイント
簡単なので、特にありません。 今回は大葉を使用しましたが、お好みでねぎ、みょうが、オクラなどとどうぞ!
材料
(2人分)
そうめん
200g
トマト
大1個
生姜(すりおろし)
小さじ1/2
めんつゆ
100cc
豆乳
100cc
らー油
適量
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
暑くなりそうめんが食べたくなったので! せっかくなので、野菜を使っためんつゆにしてみました♪
1.
ボールにめんつゆ、豆乳、ダイスに切ったトマト、生姜を入れ混ぜ合わせます。
2.
お湯を沸かし、商品表示にしたがってそうめんを茹でます。
3.
水でしめたそうめんを、お皿に盛ります。
4.
ボールに作ったつけ汁を器に盛り、ラー油をかけ、薬味をのせたら出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/4625031
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