文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【農家のレシピ】焦がしきゅうり(2種)
by FarmersK
きゅうりで色々試しているんですが、最近気づいたことがあるんですよ~。 きゅうりって、焦がすと意外と香ばしくて美味しい~
材料
きゅうり(縦半分に切ってから短冊切り)
1本
■
【上の写真】
サラダ油
小さじ1
しょうゆ
適量
かつおぶし
適量
■
【下の写真】
バター(またはマーガリン)
5g
塩、粗びき黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりも、かぼちゃやズッキーニと同じ「うり科」の野菜だし、焦げ目をつけると美味しいかも と思ってやってみたんですけど大成功でした。
1.
きゅうりを、サラダ油を入れたフライパンで焦げ目がつくまでじっくりじっくり焼く。 火加減は強めの中火で。
2.
【上の写真】塩を少しかけてから、しょうゆをかけて、鰹節を乗せて完成~。
3.
【下の写真】 バター5gを入れたフライパンで焦げ目がつくまでじっくりじっくり焼き塩と粗びき黒コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/4625314
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.