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さばの味噌煮
by 65165
和食の定番、サバ味噌。 臭みがないから、外国人のhubbyでもウマウマ!!と、ご飯をおかわりします。
コツ、ポイント
煮る前に熱湯で臭みを取りましょう。
材料
さば
4キレ
味噌
大さじ2
酒
大さじ6
ハチミツ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
ショウガ(スライス)
1かけら
このレシピの生い立ち
和食の定番。
1.
真ん中に×の切込みを入れたさばに熱湯をかけ、臭みをとる。
2.
全ての調味料とショウガをフライパンに入れ、沸騰したら弱火にして、さばを入れる。
3.
落し蓋をして15分ほど弱火で煮る。
4.
できあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/462551
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