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お手軽!ラム肉のチョップ
by やぶいぬシェフ
ラム肉をやわらかく、美味しく、なおかつ簡単に食べたいときにオススメのレシピです。 追記:検索TOP10になりました!
コツ、ポイント
肉をちゃんと常温に戻すことで、肉が柔らかく仕上がります。
材料
(2人分)
ラム肉
200g
塩コショウ
適量
焼肉のタレ
大さじ2
にんにく(すりおろし)
少々
バター
少量
このレシピの生い立ち
スーパーでラム肉が半額だったので、思わず買って作りました。 ラム肉は健康にも良い(気がする)ので、ラム肉を焼くときは参考にしてもらえるとうれしいです。
1.
ラム肉を常温に戻し、包丁の背で両面を軽く叩く。ラム肉に塩コショウを振り、2−3分ほどそのままにする。
2.
熱したフライパンにバターとすりおろしにんにくを入れる。 その後、ラム肉をフライパンに入れる。
3.
ラム肉をひっくり返しながら、両面に軽く焼き色がついたら、焼肉のタレを加える。 そのまま1分ほど焼いたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/4625975
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