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にんじんとツナのスクランブルエッグ
by kaana57
炒めるだけの簡単調理☆ これ一品で卵・魚・野菜が同時に摂れるので、忙しい日の朝ごはんや、お弁当の彩りにも重宝します♪
コツ、ポイント
*スクランブルエッグは混ぜすぎるとポロポロになるので、フチが固まったらぐるっと菜箸を回す程度の頻度にします。 *お弁当用にはしっかり火を通します。
材料
(4)
卵
2個
にんじん
1/4本
ツナ缶
1缶
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小1
このレシピの生い立ち
人参が余っていたのでお弁当用にアレンジ卵を作りました☆
1.
にんじんは皮を剥いてを千切りにする。 溶き卵とツナ缶を和え、塩こしょうを混ぜ合わせる。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱して弱めの中火でにんじんを炒め、油がなじんだら卵を加えて炒める。
3.
卵がかたまったら塩こしょうをふって火を止める。
4.
※お弁当活用例 具沢山で、お弁当副菜にもぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/4626057
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