文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆野菜たっぷり餃子☆ ~浜松餃子風~
by むぎこさん☆
野菜多めであっさりしているのでたくさん食べちゃいます☆
コツ、ポイント
フライパンを熱する前に餃子を入れること、火力はずっと強火で焼くこと☆
材料
(40個分)
豚ひき肉
200グラム
キャベツ
大きいの3枚
ニラ
1/2束
☆酒・しょう油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩・こしょう
少々
☆ごま油
小さじ1
☆ニンニク・しょうが(すりおろす)
ひとかけ
☆鶏ガラスープ
小さじ1/ 2
餃子の皮
40枚
このレシピの生い立ち
浜松餃子の人気店の作り方をテレビで見て、家でも食べたいと思って分量を自分好みで入れてみました☆ 美味しくてたくさん食べちゃったので、自分用のメモです(*^^*)
1.
キャベツはみじん切りにしてボールに入れ、塩少々(分量外)をしてもみ10分ほどおき、水気をしぼる。
2.
ニラは細かく切る。ニンニク・しょうがをすりおろす。
3.
別のボールに、豚ひき肉と☆の材料を入れてよく混ぜる。
4.
3のボールに、キャベツとニラを入れて混ぜる。
5.
餃子の皮に具を包む。 フライパンにごま油(分量外)をしき、餃子を並べてから火をつけ、強火で約1分焼き軽く焼き目をつける。
6.
お湯200cc弱を加え、ふたをして強火のまま3分半ほど焼く。水分が無くなったらふたを外し油を回し入れカリッとさせる。
https://cookpad.com/recipe/4626176
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.