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ほっこりする 白瓜とにんじんと鶏肉の煮物
by ゆりりんりん♡
白瓜をいただいたので、優しいおでん風の煮物にしました♡ 鶏肉の出汁と野菜の甘味で、胃にも優しいので、夏バテにも◎
コツ、ポイント
味付けはお好みなので、甘めが好きな人は、砂糖追加しても◎
材料
白瓜
1個
人参
1/2本
鶏肉
適量
白だし
適量
うすくち醤油
適量
このレシピの生い立ち
白瓜をいただいたので、あっさり煮物に♡ 胃が疲れた時にほっこりする感じがお気に入り♡
1.
白瓜の皮をむき、種を取り、食べ易い大きさに切る
2.
人参も皮をむき、食べ易い大きさに切る。
3.
鍋に白瓜、人参、鶏肉、水、を入れて沸騰するまで煮る
4.
沸騰したら、白だし、うすくち醤油で味付けしてさらに煮る。
5.
具が柔らかくなったら完成。 煮続けるより、一旦火を止めて冷まし、再度煮る方が味も滲み易く、柔らかくなりやすいです。
https://cookpad.com/recipe/4626478
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