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卵を冷蔵庫から取り出した後の温度と、お湯の温度の関係で、何度かチャレンジしてみて、一番手間の掛からない方法は何かな…と考えてみました。 卵はアミノスコア100のタンパク質補給に役立つ食品で、温泉卵は最も吸収率が良い食べ方だそうです。