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おもてなしにぴったり♪ニース風サラダ
by グアニル
食材の歯ごたえが楽しい、おもてなしにぴったりのカラフルなサラダです。
コツ、ポイント
ゆで卵は半熟くらいの方がドレッシングに馴染んで美味しいです。
材料
(4人分)
ツナ缶
1個
トマト
1/2個
じゃがいも
1個
いんげん
5本
卵(M)
1個
オリーブ
4個
ベビーリーフ
1袋
■
ドレッシング
白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
粒マスタード
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
お店で食べるサラダのようにしたくって、具沢山のサラダを作りました。
1.
ゆで卵を作る。沸騰したお湯に塩をひとつまみと、卵を入れて8分加熱。冷水に取り出して、殻をむき、くし切りにする。
2.
ゆで卵と同じ鍋でいんげんを3分ほど湯がいて、1/3くらいの長さにカットする。
3.
じゃがいもを洗い皮付きのまま半分に切り、ラップで包んで4分程レンジで加熱。中まで火が通ったら皮をむき2cmの角切りにする
4.
オリーブは5mm程の輪切り。トマトは2cmの角切りにする。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
5.
食材をバランスよく盛り付けて、ドレッシングをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4626943
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