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梅納豆おくらの冷奴♪元気もりもり♡
by みゆたけ♪
夏バテに元気モリモリの冷奴はどうですか(*´艸`*)♪上品に召し上がっても、崩して召し上がってもいいですよ〜♪
コツ、ポイント
食べる直前にしっかりと混ぜてからお豆腐に乗せて下さい♡ 上品に少しづつ切って召し上がってもいいですし、 お行儀が悪いですが、崩して混ぜて食べても美味しいです。(*ˊ˘ˋ*)♡お好きな様に召し上がって下さい♡
材料
(2人分(写真の行程は4人分で仕込んでいます。ご了承ください○┐))
豆腐
一丁(340g)
おくら
2本
納豆
1パック
梅干し
小粒の物1粒(叩いたもの小さじ1/2位)
塩昆布
二本指で一つまみ
ごま油
小さじ1/2
麺つゆor醤油
お好みで適量
このレシピの生い立ち
オクラと納豆と豆腐があったので、元気もりもり奴にしてみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ネバネバ〜美味しい〜♪
1.
オクラは綺麗に洗います。 塩を小さじ1/3位振って板ずりします。(オクラの髭を取る為と色止め)
2.
*オクラはあえて生で使いました。 抵抗のある方はサッと茹でてから使って下さい♡
3.
オクラの塩をサッと洗い流します。 ヘタを取り、輪切りにします。 叩いた梅干しを加えます。
4.
納豆は添付されたつゆと辛子を加えてよく練ります。(10回以上練って下さい)
5.
〈2〉のボールに加えます。塩昆布とごま油も加えてしっかりと混ぜこみます。
6.
冷たい豆腐の上に乗せて下さい。 塩気が足りない時は、醤油or麺つゆを掛けて召し上がって下さい♡
https://cookpad.com/recipe/4627764
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