とるぅりんとし甘さ控えめの抹茶ゼリィです。程よい甘さで癒やされます。夏に最高の一品です
コツ、ポイント
団子は白玉のほうがおいしいとおもいます。わたしは白玉粉がなかったので上新粉でしました
どっちでもおいしいです(^^)ひやしたりして作業はおおいですがさっぱりしていておいしいのでぜひつくってみてください
このレシピの生い立ち
中村藤吉の抹茶ゼリィをめざしてかんがえました
1.
抹茶ゼリィの材料をすべていれふっとうするまでにこむ
2.
沸騰したら火を消してすこしさましてからタッパにいれて冷めたら固まるまで冷やす
4.
つぎにだんごをつくる。団子の材料をすべていれきべらでまぜる
7.
茹でたら冷水でさらしカップに入れる。あんこもそのときにいれる
8.
つぎに透明ぜリィの材料をすべていれ沸騰するまで煮る
9.
さめたらかっぷにいれる。
熱いときに入れるとガラスだとわれるのできおつけて!
すこしかたまってきたら冷蔵庫でひやす
11.
私は団子の半分を抹茶3gいれて抹茶団子もいれました
https://cookpad.com/recipe/4627950
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