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くら寿司の人気メニュー♡コーンのかき揚げ
by 栄養士そっち~
くら寿司の人気サイドメニュー「コーンのかき揚げ」をおかず風にアレンジしてみました。激ウマです!
コツ、ポイント
くら寿司で人気のコーンのかき揚げの模倣レシピです。より本物っぽくするならホットケーキミックスではなく薄力粉と塩少々のみで揚げてください。
材料
コーン缶
250g(1缶)
ベーコン
3枚ぐらい
ピーマン
1個
卵
1個
ホットケーキミックス
大さじ5~(水分量による)
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、おかずになるように野菜やベーコンをいれ、かさましするためにホットケーキミックスをいれふんわり、ほんのり甘い仕上がりで子供もパクパク食べてくれます♪
1.
材料をコーンの大きさ程度に切ります。ベーコン、ピーマンはお好みで。
2.
卵をいれ、よく混ぜ、程よい硬さになるまで、ホットケーキミックスを入れます。
3.
大さじ1杯程度の大きさにすくって、170~180℃の油で揚げます。揚げている時は動かさない方がきれいに仕上がります。
4.
出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/4628043
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