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生クリーム不要!レアチーズムース風。
by はむむん
生クリームを使用しないので、ムースよりさっぱりしていますo(^▽^)oクリームチーズさえあれば冷蔵庫にあるものでできるところがいいですね♡
コツ、ポイント
だまが気にならなかったらこさなくてもいいと思いますo(^▽^)o牛乳とレモンを入れるのでちょっとだまだまが残ってしまうはずです・・・。卵をもったりとするまであわ立てることでプリンとは違う食感に仕上がります♡
材料
(4個分)
フィラデルフィア クリームチーズ
100g
卵(全卵)
1個
砂糖
大さじ1.5
★ゼラチン
5g
★牛乳
大さじ2
レモン汁
大さじ1/2
牛乳
150cc
このレシピの生い立ち
先日使ったクリームチーズの半分が余っていたので、冷蔵庫の中にある材料で作れるものを創作してみました。
1.
卵とクリームチーズはあらかじめ室温に出しておく。★をちいさな容器に入れてレンジで30秒チン。ゼラチンを溶かしておく。
2.
卵と砂糖をハンドミキサー(泡だて器)でもったりするまであわ立てる。クリームチーズを加えよく混ざるまであわ立てる。
3.
レモン汁、牛乳、ゼラチンを入れて混ぜる。
4.
【3】をこし、容器に入れて冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/462805
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