シュークリームは難しい・・。いろんなレシピでつくりましたが、もう何回失敗したことか・・・。レンジで作るレシピ。シュークリームミックスでのレシピ。オーブントースター用のレシピ。何回やってもぜーーんぶ失敗。こんな私のシュークリームレシピです。きっと誰でも成功
1.
どんぶり位の大きさの器に、水、バター、薄力粉(ふるっておく)こさじ1を入れて軽く混ぜる。そのままレンジで3分チン。
2.
取り出して全ての薄力粉を混ぜる。力を入れて、カレースプーンなどでいいので、1分しっかり混ぜる。
3.
それをまたレンジで20秒チン。取り出して卵を少しずつ混ぜて、泡だて器で(カレースプーンだとちょっと大変。でもやってできないことはない)2分位ひたすら練る。
4.
カレースプーン山盛り一杯ずつ天板に載せます。高くまるくなるように。ぬらした指で形を整えて下さい。
5.
200度で15分、160度で15分焼きます。さめたら生クリームなどをはさんで完成。
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