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オカラとジャガイモのお焼き♪
by マルチーズミモザ
オカラとジャガイモにパルメザンチーズを加えてお焼きに!隠し味にマヨネーズが入ってます。
コツ、ポイント
火は通ってるので色がつくように焼くだけでOKです。
材料
(2人分)
オカラ
200g
じゃがいも
5個
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ1
☆ポン酢
適量
☆ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
オカラが余っていたのでじゃがいもと一緒にしてお焼きにしてみました。
1.
じゃがいもは皮ごとラップをしてレンジでチン!皮を剥いて潰します。
2.
潰したじゃがいもにオカラ、パルメザンチーズ、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜます。
3.
丸い形に形成。
4.
片栗粉をまぶしてフライパンにココナッツオイル敷いて、いい色になるまで両面を焼きます。
5.
お皿にお焼きを並べてネギを乗せてポン酢をかけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/4628282
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