文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いわしの梅しそフライ
by mikemino
♡感謝♡人気検索でトップ10入り! 梅肉と大葉でさっぱりと食べられます♪
コツ、ポイント
腹骨は削ぐようには取り除いて下さい。真ん中の小骨は取らなくても気になりません。 今回は大きめのいわしだったので三枚に下ろしましたが、小さいものなら腹開きや背開きにしてください。
材料
(5人分)
いわし
10尾
梅干し
大3個
大葉
10枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので作ってみました。 うちは作る量が多いので、多いと思われる方は半分で作ってみてください。
1.
いわしを3枚におろし腹骨を取り除く。
2.
梅干しの種を取り除き、実をたたいておく。 大葉は縦半分に切っておく。
3.
いわしに梅干し小さじ1程広げ大葉をのせくるくる巻く。 つまようじを刺して止める。
4.
写真は全部巻き終えた様子。
5.
④に小麦粉を茶こしなどで振りかけ、全体にまぶす。
6.
卵→パン粉を付ける。
7.
180度の油で揚げて出来上がり♪
8.
「いわしフライ」の人気検索でトップ10入り!(2018.3.4) 見て下さった方、作って下さった方ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4628404
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.