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米粉と豆腐のしっとりココアパウンド☆
by まごさくスタッフ
豆腐を使って低カロリーでしっとりもちもちのケーキです!
コツ、ポイント
焼き上がってラップに包んで冷やすとしっとり、焼きたては外はサクサク中はふわふわしっとりです!
材料
(パウンドケーキ型15センチ)
米粉
150g
ココア(無糖)
15g
ベーキングパウダー
6g
絹豆腐
150g
砂糖
60g
バター
60g
牛乳
75g
このレシピの生い立ち
米粉のパウンドケーキが食べたくて(^ ^)豆腐が入ってることでしっとりもちもち!
1.
豆腐と砂糖をホイッパーでよく混ぜる。
2.
1にバター、牛乳を加えてよく混ぜる。米粉、ココア、ベーキングパウダーを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
3.
パウンド型にサラダ油を塗って、生地を入れる。170度のオーブンで47分焼く!竹串で刺して生地が付いて来なければOK!!
https://cookpad.com/recipe/4628445
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