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♪♪うちのふわふわ na パン♪♪
by piko-rin
HBで一次発酵までおまかせ。。。スクエア型で可愛く焼きました♪
コツ、ポイント
生地を分ける時は、均等になるように計り分けるとキレイにしあがります。。
材料
(18cmスクエア型)
強力粉
280グラム
マーガリン
20グラム
砂糖
大さじ1
塩
4グラム
牛乳
40グラム
水
150グラム
ドライイースト
3グラム
このレシピの生い立ち
オーブンが小さいので2回に分けて焼いていたのですが、1回で焼きたくて型に入れてみました。。。食べやすいサイズのパンがたくさん焼きあがります♪
1.
HBに材料を全て入れ、一次発酵までする。
2.
生地をガス抜きして、9等分にし、乾かないようにして 15分ベンチタイム。
3.
ガス抜きして、生地の表面を張らせるように丸める。
4.
マーガリンを塗った型に生地を均等に置く。
5.
40度のオーブンで 50分くらい発酵させる。
6.
180度のオーブンで 25分くらい焼く。
7.
1つずつ小さく焼く時は180度で15分焼く。
8.
●1.5斤レシピ●強力粉400g、ドライイースト4g、塩6g、砂糖 大さじ1、マーガリン30g、牛乳 80g、水200g
9.
焼く前に溶かしマーガリンを塗ってシナモンシュガーをたっぷりトッピングしました♪
10.
黒ゴマ入りパン生地に食べるラー油を巻き込んでみましたぁ・・・ パウンド型で焼いてます。。
11.
真ん中をへこませてタマゴマヨネーズをたっぷりのせて焼きました・・・ 180度15分くらい
12.
さくらんぼジャムを巻き込んで焼きました。
https://cookpad.com/recipe/462866
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