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薬味たくさ〜ん!鯵の刺身
by クック☆やーっ!
栄養満点! 脂ののった鯵の刺身に薬味をたくさん混ぜ合わせ、旬の鯵を更に美味しくサッパリといただきます♪ お酒にあう〜♪
コツ、ポイント
お刺身や薬味もお好みの量でアレンジして下さい 新鮮!脂ののった鯵の刺身を是非お選び下さい
材料
(2人分)
鯵のおろし身 小型(刺身)
6枚
わさび
お好み(少し多め)
大葉
5枚
ミョウガ
2本
生姜
1片
お醤油
お好み
ポン酢
お好み
このレシピの生い立ち
脂ののった鯵は旨いですよね〜。更に美味しく。 暑い日はサッパリと野菜もしっかり食べたいと思い作りました♪
1.
①脂ののった鯵のおろし身を平作り、そぎ作りに切ったらボールに入れ少し多めにわさびを合わせ冷蔵庫に入れます
2.
②大葉、ミョウガを千切りし水でさらした後ザルで水切りします。生姜も千切りし一緒に合わせます
3.
①と②を一緒に混ぜ合わせお皿に盛り付けたら出来上がりです。簡単! お醤油、ポン酢お好みで召し上がれ(^_^)
https://cookpad.com/recipe/4628955
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