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鶏むね肉のマリネ
by クックL457JC☆
市販のマリネ液と香草パウダーを使って簡単に作れて、さっぱり美味しいですよ♪
コツ、ポイント
市販のマリネ液のおかげで味の失敗はほとんどないと思います(^^)
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚
玉葱
小1個
赤ピーマン
1個
黄パプリカ
半分
S&B鶏の香草パウダー
1袋
白ワイン又は料理酒
大さじ1
油
大さじ1
ミツカン マリネ液の素
200ml
砂糖
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりしたものが食べたくて作ってみました‼
1.
鶏むね肉はフォークでブスブス刺し パウダーとお砂糖を塗り込み、最後にお酒をすりこみます 写真のパウダーとマリネ液を使用
2.
フライパンに油を温め、弱火でじっくりお肉に火を通す ※中までしっかり
3.
玉葱をみじん切りにして、よく水にさらしておく ※お好みで少し塩揉みすると時短になります
4.
パプリカはトースターで焼いて水に取り皮を剥いて細切りにする 赤ピーマンは5㍉くらいに切る
5.
バットなど平たい容器にマリネ液と野菜を合わせておく
6.
焼けた鶏むね肉をスライスしてマリネ液に漬け込む ※熱い方が味がよくなじむので、火傷に注意してスライスしてください
7.
冷蔵庫で冷やして完成です
https://cookpad.com/recipe/4629008
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