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やみつき!鮭フレーク
by はるにーな
簡単、すぐ出来ちゃうやみつき鮭フレーク♡おにぎりやお茶漬けにも!
コツ、ポイント
見映えは悪いですが皮まで入れちゃいます!かつお節は多すぎるくらいが美味しいです。醤油とみりんは味見をしながら足して、ちょっとからすぎるくらいがちょうどいいです。
材料
(タッパー1つ分)
鮭(甘口)
200g
料理酒
適量
醤油
適量
みりん
適量
かつお節
1パック
油
適量
このレシピの生い立ち
一人暮らしだと、鮭を買っても余ってしまうので、母から教えてもらい保存用に作りました。すっかりハマってしまい、今では常備しています。
1.
フライパンに油を軽くひき、鮭を焼く。
2.
いったんまな板にあげ、ほぐして骨をとる。皮を刻む。
3.
フライパンに戻し、料理酒、醤油、みりん、かつお節をくわえて炒める。水気が飛んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/4629135
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