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簡単!茄子と小松菜の甘辛出汁和え
by だんどり亭
ちょっと焦がした茄子が合います♪
コツ、ポイント
小松菜はほうれん草などお好みで
材料
(2人分)
茄子
1本
小松菜
3わ
減塩醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
煮物でも煮びたしでもなくちょっと甘めの出汁で和えてみました
1.
小松菜の根を切って短く切って洗う ポリ袋に入れてレンジ600w1分チンして水にさらしてしっかり絞る
2.
茄子を細切りにする 油少々でじっくり中火で4分ほど炒める
3.
醤油とみりんを合わせてレンジ600w20秒チン 小松菜と茄子と和えて完成
https://cookpad.com/recipe/4629288
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