コツ、ポイント
薄味なので焦げると台無しなので火加減には気をつけてください。
材料
(10個分)
基本の鶏ミンチのたね
レシピID : 4230377
このレシピの生い立ち
基本の鶏ミンチから派生した一品です。
1.
基本の鶏ミンチのたねをしっかり混ぜ、小さいハンバーグくらいの形い成形し大葉を巻いておきます。
2.
フライパンを中火で温め、大葉を巻いてない方を下にして焼き始めます。
3.
裏返して焼きますが、大葉の面をあまり焼くと色が悪くなるので、15秒くらいで再度裏返します。
4.
火を弱めの中火にして、酒(分量外)を回しかけて蓋をして4分蒸し焼きに。器に盛ってお好みでおろしポン酢でいただきます。
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