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リメイク・ケーキ
by うきゆき04
余り気味な甘煮のリサイクルレシピ。 豆などでも美味しくできそうです。
コツ、ポイント
コツも何も、失敗するのが難しい位のレシピです。芋でなく、豆や金柑やプルーンの甘煮でも可愛らしく美味しいですよ。 ※設定内容に抜けが多かったので更新しました。分量、手順は変わっていません。
材料
(天板一枚分)
おから(乾燥・5倍に戻るタイプ)
60g
ココア
30g
さつまいもの甘煮
あるだけ
バナナ
小1本(100g)
卵
2ヶ
さとう
70g
豆乳(牛乳)
100g
油(または溶かしバター)
35g
このレシピの生い立ち
最近、オヤツ作りに興味津々の娘のリクエストに応えて(笑)。
1.
さつま芋の甘煮(今回はオレンジ煮でした)の汁があれば、量を測る。 豆乳とあわせて200~250gになるように調整する。
2.
さつま芋の半量を飾り用に残し、角切りにする。 残り全ての材料をフードフロセッサーにかける。 さつま芋をさっと混ぜる。
3.
天板にオーブンシートをひいて、生地を載せる。大きなスプーンなどで表面をならしておく。
4.
190度のオーブンで20分焼く。 焼き上がりに箸で生地を刺してみてねちょっと付くようなら生?もう少し焼きましょう(薄く延ばして焼くので大丈夫だと思いますが)。
5.
冷めたら固まるので、好みに切り分ける。 あればママレードを添えても美味しいです。 そのままでもモチロン!
https://cookpad.com/recipe/462947
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