食欲がない時などに野菜たっぷりの中華風スープをご飯にかけてサラッと召し上がれ♬
コツ、ポイント
豆富を入れてボリューミーなスープでも。
このレシピの生い立ち
鶏ササミと野菜のヘルシースープご飯。
1.
トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
2.
白菜は削ぎ切りにする。
水菜は3cm幅にカットする。
シメジは石づきを取って小房に分ける。
ササミは細切りにする。
3.
大根はスライサーでスライスして半月切りにする。
5.
沸騰したら【2】(ササミ以外)・【3】を入れる。
6.
少ししんなりとしたら【1】を入れて10分煮込む。
8.
野菜が柔らかくなったらササミを入れて軽く煮込む。
10.
ハーブソルト・黒コショウで味を調えゴマ油を加える。
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