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抹茶シナモンロール
by イカ様
抹茶を使った生地でシナモンロールを作ってみました。 ちょっと小さめなので、ぱくぱく食べれちゃうのがいいのか悪いのか…。
コツ、ポイント
巻き終わった時に閉じ目をきっちりしておかないとキレイなロールになりません。 シナモンの量はお好きな量をお好きなだけ♪
材料
(9個分)
基本生地参照
レシピID461350
抹茶パウダー
9グラム
★シナモンシュガー
適量
★バター
適量
■
*アイシング用*
砂糖
大2
お湯
大2
バニラオイル
5滴
■
*ドリュール用*
生卵
適量
このレシピの生い立ち
抹茶のパウダーを以前から使ってみたくて、抹茶ショコラを作った時の余りの生地で思いつきで作りました。
1.
基本生地の材料と抹茶パウダーをHBに入れ基本生地完成。 ベンチタイムを15分とって、生地を半分にする。 ※今回のレシピは半分の材料で作ってます。もし、この分量のまま作るのであれば、18個前後のシナモンロールが出来る計算になります。
2.
縦20㎝、横40㎝に生地を伸ばして、室温に戻したバターを生地に塗る。
3.
その上からシナモンシュガーをふりかけ、手前からくるくると巻き上げる。
4.
巻き終わりをきっちり閉じて、2㎝~3㎝幅で切り分ける。
5.
切り口を上にして倍に膨らむまで二次発酵。 膨らんだら180℃の余熱をしておいたオーブンで12~15分焼いて出来上がり。 アイシングの材料を袋等に入れ上からかければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/463014
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