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ホット&スパイシー☆クリームシチュー
by うっし〜
ハインツ ホワイトソースを使って簡単に。ピリ辛スパイシー♪体が温まりますョ。
コツ、ポイント
コレと言って、コツやポイントはありません。
材料
(4〜5人分)
ハインツ ホワイトソース
1缶
グリーンカレーペースト
50グラム
鶏肉
400グラム
タマネギ
1個(250g)
人参
1本(120g)
ジャガイモ
2〜3個(200g)
グリーンアスパラ(お好みで)
1束
しめじ
1パック
ココナッツミルク
1缶(約400〜425cc)
ナンプラー
大さじ1
砂糖
15グラム
チキンコンソメ(固形)
1個
バジル(ドライ)
小さじ2分の1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリーム系の料理はよく作ります。クリームシチューをピリ辛にしたらきっと美味しいだろうと思って、作りました。思った通り、とても美味しい!
1.
材料を食べやすい大きさに切る。(人参は、ジャガイモよりも小さめに切る。)
2.
厚手の鍋にサラダ油大さじ1を入れて加熱し、カレーペーストを加えて、焦がさないように中火で約1分炒める。
3.
鶏肉を加え、炒める。
4.
タマネギと人参を加え、焦がさないように気をつけながら、中火でしっかり炒める。
5.
ジャガイモ、ココナッツミルクを300cc、ナンプラー、砂糖、チキンコンソメ(固形)、バジルを加え、落としぶたをして、やや弱めの中火で約10分煮る。
6.
落としぶたを取って、ハインツ ホワイトソースとシメジ、ココナッツミルクの残り(約100〜125cc)を加えて混ぜ合わせ、今度は落としぶたをせずに、弱火で約15分煮る。
7.
最後にお好みで、塩少々を加えたお湯でさっと茹でたグリーンアスパラを加えて出来上がり♪
8.
ハインツ ホワイトソースを使ったレシピコンテストの投稿用レシピです。
https://cookpad.com/recipe/463015
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