文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!薬味と混ぜるだけ鰻パスタ!
by mshangover
鰻蒲焼と、薬味を混ぜるだけで美味! 最後に出汁をかけてもok!
コツ、ポイント
【注意】 鰻蒲焼をオリーブオイルで炒めたらすぐに取り出さないと焦げます!!! 【ポイント】 美味しく食べるには、皮目を焼くのがポイントです!
材料
(2人分)
山田水産 鰻師 鰻蒲焼
1尾
パスタ
2束
紫蘇
1パック
ミョウガ
1パック
青ネギ(長ネギでもok)
少々
オリーブオイル
少々
付属の鰻蒲焼タレ
少々
付属の山椒
少々
鷹の爪
お好みで
出汁
水で薄める
このレシピの生い立ち
大好きな山田水産の鰻蒲焼の美味しい食べ方を試してみました!
1.
無投薬の鹿児島産、山田水産の鰻蒲焼を用意 ※鰻蒲焼が食べれない人でも臭みがないので食べられます!
2.
鰻蒲焼を解凍して一口サイズにカットする
3.
薬味を一式準備する 紫蘇をカットし、 ミョウガを千切りにし、 ネギも輪切りにカット
4.
食べる分だけパスタを茹でる
5.
オリーブオイルを引いてカットした鰻蒲焼を炒める。鰻蒲焼は皮目を裏にして焼くのがポイント。
6.
茹でたパスタに付属のタレと山椒をかけて炒める。 ※鰻蒲焼は焼いたらすぐにフライパンから出す
7.
お好みで鷹の爪をいれる
8.
パスタを盛り付ける パスタ→ミョウガ→ネギ→青ネギ 味が足りなければ、出汁をかけても美味しい
https://cookpad.com/recipe/4630254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.