またクレソン炒めです。今度はナンプラーと桜えびで海の香りです。
コツ、ポイント
ナンプラーの量は、加減してください。
メーカーによって、塩味がちがうので。
このレシピの生い立ち
しょっぱ辛いクレソンも、おいしいです。
1.
クレソンはざく切り。にんにくは、たたいてつぶして、粗みじん切り。
2.
フライパンに油を中火で熱し、赤唐辛子とにんにくを入れる。
3.
香りが出てきたら、強火にしてクレソンを投入。おおかた火がとおったら、桜えびを入れて、ざざっとからめる。
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