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ダシでてる~!簡単シーフードグラタン
by hiromi1107
簡単に時短に作れるヘルシーグラタン‼
コツ、ポイント
おいしくなーれ!と思いながら作る‼これ大事♡
材料
(4人分)
ペンネ(好きなマカロニ)
200グラム程度
シーフードミックス
200グラム程度
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
350ml
豆乳
150ml
塩コショウ
少々
とろけるチーズ
2~3枚
このレシピの生い立ち
シーフードミックスが安く買えたので作りました♪海鮮のダシはうまーい‼
1.
ペンネは1~2時間水に浸ける。(茹で時間の短縮&もっちり食感に!ちなみにパスタ全般に応用できます!)
2.
沸騰したお湯にペンネを入れ2~3分茹でたら、ふたをして放置。2~3分後ザルにあげる。やわらかいのが好みの方は放置を長めに
3.
シーフードミックスは解凍し、玉ねぎはスライスする。鍋で1~2分茹でる。
4.
鍋を火にかけ、オリーブオイルと小麦粉をまぜる。
5.
そこへ牛乳を数回にわけて入れる。まぜる。粘りが出たら、さらに牛乳を入れてまぜる。
6.
豆乳も入れてまぜる。塩コショウで味を整える。
7.
ホワイトソースが出来たら、ペンネ、チーズ半量、シーフード、玉ねぎを入れてまぜる。
8.
耐熱皿に盛り、チーズの残りをのせ、オーブンで焼く。(我が家のオーブンは900Wで8分1200Wで2分)
9.
出来上がりー♪ アツアツでも冷めても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/4630387
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