かぼちゃとベーコンの甘辛炒めをパイに包み込みました。小さくて食べやすいサイズです
コツ、ポイント
かぼちゃペーストは冷やしておきます
パイ生地が冷たくないとうまくパイが膨らまないので
半解凍で切ったり巻いたりして
オーブンで一気に加熱し膨らませましょう
オーブン余熱後、温度が下がらないように扉の開け閉めを素早くしましょう
このレシピの生い立ち
塩味の効いたパイを作りたくて考えました
1.
材料を用意します
かぼちゃとベーコン炒め
ID4003807
味付けしっかりめに付け
水分を飛ばし冷やしておく
2.
パイシートを袋から出し
まな板の上に置きます
3.
まだ凍っているうちに
1枚のシートを3等分に
包丁で切ります
4.
さらにななめに包丁で切ります
こんな感じに
12枚の三角が出来ました
5.
くにゃっとパイ生地が半解凍したら
かぼちゃペーストを巻きます
三角形の下のほうに
ペーストを乗せ
8.
天板にオーブンシートを敷き
巻き終わりを下にして
等間隔に並べます
オーブン余熱開始します
9.
溶いた卵黄をハケで塗ります
パイの断面には塗らないようにします
(膨らまなくなるので)
10.
残ったかぼちゃペーストは
トーストに乗せて食べると美味です!
11.
余熱が完了したら
210度で15分
オーブンで焼きましょう
https://cookpad.com/recipe/4630480
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