れんこんをバターとたらこで炒めるだけです。れんこんのシャキシャキとたらこのつぶつぶと風味、バターの風味がとってもよく合います!
ほんのりピンク色もかわいい♪
コツ、ポイント
たらこもバターをお好みの量でOKです!
このレシピの生い立ち
創作居酒屋さんのお通しメニューでした!
1.
れんこんは、輪切りにして、酢水につけてあくを抜く。
2.
フライパンにバターを入れ、弱火をつけ、バターが溶けたら、水を切ったれんこんを加え、炒める。
3.
お好みのやわらかさまで、炒めたら、たらこを入れ、れんこんにからむように炒め合わせる。
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