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丸めて焼くだけくるみチーズパン(HB)
by にょにょんこりん
生地はHBにお任せ。くるみと粉チーズの香りがたまらない。
コツ、ポイント
くるみはビニール袋に入れてコップでつぶすと楽チンです。HBのケースごと焼いて食パンにしても16等分して丸パンにしても美味しいです。焼きたても美味しいけど、次の日の朝に、トースターで温めてマーガリンをたっぷりつけて食べるのが私は大好きです。
材料
強力粉
200g
薄力粉
80g
くるみ
50g
粉チーズ
20g
マーガリン
25g
砂糖
15g
スキムミルク
10g
塩
5g
水
190ml
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
コストコでくるみ1.4kg、粉チーズ1kgを買ったので。
1.
材料を全部HBに入れて生地コースでスタート。
2.
生地を取り出し、8等分してガス抜きし、丸めて、固く絞ったぬれ布巾をかけて15分ほど休ませる。
3.
成型して2倍くらいになるまで2次発酵する。(私はオーブンの発酵機能20分位)
4.
190度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
5.
今回私は丸めた生地をつぶしてスケッパーで4箇所切り込みを入れて焼きました。
https://cookpad.com/recipe/463073
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