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子供の英語の先生(アメリカ人)の奥様(日本人)から教わりました。 アメリカではホームパーティーに必ずと言って良いほど出てくるそうです。 初めて食べたとき、なんとも言えないホースラディッシュの香りに感動しました。 何しろ簡単で、美味しくて、黄身を詰めるのは子供も面白がるので、イベント向きです。 我が家では普段のメニューにもう一品と言う時にも登場します。