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長いものお好み焼き風
by ひがっち
とっても簡単なお好み焼きです。粉が入っていないので、ヘルシー。おもてなしに出しても喜ばれます☆
コツ、ポイント
焼き時間は、お好みで。短ければ、とろりとしたお好み焼きが出来ます♪私は、焦げ目がついた方が好きなので、長めに焼いています。
材料
(玉子焼き器1つ分)
長いも
1/2本
卵
1個
桜海老
大1~2
小ねぎ
大1~2
めんつゆ
大1/2
紅しょうが
大1
サラダ油
少量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していたレシピを少しアレンジして作りました。
1.
長いもは、よく洗い、すりおろす。(皮を剥いても、剥かなくてもOK)そこに卵、めんつゆを加え、よく混ぜます。
2.
玉子焼き器(フライパン)に油を入れて熱し、1を加えます。その上に桜海老を乗せ、蓋(アルミホイルなどで)をして中火~弱火で、5分ほど蒸し焼きにします。
3.
蓋を開け、ふっくらしていたら、火を止め、紅しょうが、刻んだ小ねぎをちらし、マヨネーズを上からかけます。
https://cookpad.com/recipe/463116
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