うどんと肉みそがよく合って、冷ましたかけ汁が子どもたちにも人気の夏のメニューです!
コツ、ポイント
離乳食にするには、3回食(9~11カ月)は麺(1~2cm)をくたくたに茹でる。3回食完了の頃(12~18カ月)は麺(3cm位)を軟らかく茹でる。各々、麺を肉みそ、胡瓜、薄めたかけ汁と共に煮る。トマトは食べやすい大きさに切り、添える。
このレシピの生い立ち
暑い夏におすすめの食がすすむ献立です。
1.
乾麺を茹で、水で洗いぬめりをとり、ザルに上げる。
2.
鍋に油を熱し、生姜、玉葱、鶏挽肉を炒め調味料・水を加えて煮る。
4.
①を器に盛り、②の肉みそ、胡瓜、トマトをのせて③をかける。
5.
かけ汁は市販のめんつゆを希釈して火にかけ、冷ましても簡単です。
https://cookpad.com/recipe/4631219
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