お友達から教えてもらった失敗知らずの超辛スパゲッティ。 キムチとマヨネー
ズ さえあれば,あとは有り合わせでどーぞ。 ここでは ツナですが、ちりめんじゃこ や ハムでもおいしいです。
コツ、ポイント
もしあれば 塩のかわりに、フィッシュソース(ナムプラー)をひとふり入れるとおいしーですよ。
1.
鍋にたっぷりお湯を沸かして 塩少々入れ、スパッゲッティ を 茹でる。
2.
スパゲッティ を茹でる 合間に、 ツナ缶 の油をきって, 軽く ほぐしておく。 ねぎは小口切り、 キムチ は粗くきざんでおく。
3.
テフロン のフライパン にツナ を入れてかるく炒め、キムチとねぎも加える。
フライパンの底 に キムチの汁がこびりついてぶくぶくしてくるので、 炒めている途中で スパゲッティ のゆで汁 を大さじ3~4ぐらい すくって加える。 手早く。
4.
炒めたキムチのフライパンにまだ汁があるうちに すかさず スパゲッティ と マヨネーズを 加えて かるく炒め、 塩 コショー を好みで ふる。
5.
マヨネーズ がいたまりきらないうちに火 からおろしたほうが私ごのみです。
最後に よぶんの マヨネーズを すこーし たしても好いですね。
https://cookpad.com/recipe/46313
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